Gaspard Defresne est diplômé d’un master en droit international et public de l’ULB (2024). Son mémoire, écrit à la suite d’un voyage de 6 mois en Amérique du Sud, explore les points communs entre l’imaginaire juridique du leader autochtone colombien du XXe siècle, Manuel Quintín Lame, et la jurisprudence colombienne contemporaine en matière de droit de l’environnement.
En octobre 2024, il débute un mandat d’assistant pédagogique au sein de la clinique juridique sur les droits des peuples autochtones dirigée par Barbara Truffin.